通讯员 陈晓雨
戴上橡胶手套，将蔬菜样品剪碎，滴入试验试剂，充沛震动混匀，将检测卡刺进样品试剂中等候反响。6分钟后，检测成果出炉：全部合格。
商场监管人员向师生们宣扬食物安全知识
(资料图片)
4月7日9时，武汉市汉阳区玫瑰园小学的健康广场上，食物安全进校园暨反餐饮糟蹋主题宣扬活动正在进行中，汉阳区商场监督管理局设置了宣扬展板，并现场发放宣扬材料，向交游市民宣扬食物安全及反餐饮糟蹋的相关知识。一起，法律人员也将法律车开进了校园，为玫瑰园小学的食堂的食物展开了食物安全随机快检。
汉阳区商场监督管理局法律人员和抽样员走进食堂后厨。记者看到，成筐的蔬菜瓜果摆放在不锈钢桌面上，食堂师傅正在洗米，预备孩子们的午饭。在菜筐前，抽样员将大白菜、胡萝卜、冬瓜和苋菜别离装进通明的塑封袋中——这都是后厨中量大、时鲜的蔬果，既具有代表性，也不会影响食堂的正常出餐。
回到车上，检测人员快速将2克样品剪碎，并参加4毫升样品通用提取液，上下震动后构成待测液。据介绍，本次快检运用胶体金法，可快速检测蔬菜水果中噻虫嗪、克百威、虫螨腈等16种农药残留。“相较于曾经的分光光度法，胶体金法的检测效率高，抗干扰才能更强。”检测人员说。
在早操音乐中，检测卡试纸逐步显色。记者看到，检测卡上共有5条红线，其间最上方为控制线，用于阐明检测是否有用，它的色彩最浅，几乎不显色；下面4条红线是农残检测对照线，色彩显着，深浅纷歧。
检测人员表明，当4条对照线色彩深于或等于控制线时，即未检出农药残留；若对照线色彩浅于控制线或不显色，意味着检测不合格。肉眼大略判读后，检测人员将检测卡放入仪器，屏幕显现：合格。
检测人员查看检测成果
每天早上7时，一批新鲜的蔬菜被送到玫瑰园小学，经质量查看后进入后厨。副校长黄青表明，玫瑰园小学食堂对食材质量严格要求，食堂职工也会守时展开食物安全工作训练，保证将食物安全主体职责落到实处。“除了食物安全保证以外，咱们也会展开文明用餐活动，增强学生节省认识，引导师生不挑食，不剩菜。”
记者在现场看到，食材快检的一起，日常随机抽检也在同步进行。抽样员在玫瑰园小学食物仓库随机封装了4包龙口粉丝和4瓶王致和料酒，这些样品将被送往试验室进行后续检测。
开年以来，汉阳区商场监督管理局现已展开了数十场食物安全快速查看和抽样查看，检测批次过百。相关负责人表明，以要点区域为导向的食物安全快检抽检可以及时预警、防控风险，下一步汉阳区商场监管局将继续加强宣扬教育、准则束缚、监督查看，为校园师生“舌尖安全”筑起巩固防地。
（通讯员供图）
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